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<p>接上期广西米粉调研之旅，本期曹雨老师分享饮食人类学的概念、调查方法与观察食物的方式。</p><p>到底什么是饮食人类学，它的研究方法对于我们发现和观察日常有没有帮助？为什么说食物可以消弭身份中的不平等？那些与食物有关的传说都是怎么来的？</p><p>也少不了八卦：饮食人类学者是不是很会吃？很会找吃的？或者如标题所说，吃过很多奇奇怪怪的食物：</p><p>00:57 历史学「开上帝视角」，人类学「玩第一人称」</p><p>04:05 帝王与平民都要吃</p><p>12:16「吃在中国不是秘密」</p><p>34:43 对饮食背后文化意义的追问</p><p>42:00 饮食人类学：真不是为了找好吃的</p><p>【索引】</p><p>西敏司《甜与权力》</p><p>易小荷《惹作》</p><p>游修龄《中国稻作文化史》</p><p>【拓展阅读】</p><p><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/aGm_6T24PRGRLJ5t4wtbdg">周大鸣 | 人类学如何观察社会——四十年田野调查自白</a></p><h2>【本期主播】</h2><p>思遥，全网同名 @<a href="https://jike.city/siyao">思遥</a></p><p>野生饮食人类学家</p><h2>【本期嘉宾】</h2><p>曹雨：饮食人类学者，《中国食辣史》《一嚼两千年》作者</p><p>【音乐】</p><p>开头：Los Índios Tabajaras - María My Own</p><p>结尾：Winterplay - June Ballad</p><h2>【更多收听方式】</h2><p>欢迎在「小宇宙播客app」搜索订阅「七分饱」，如果喜欢我们的内容，可以在「苹果Podcasts」上给我们5星好评，或者转发给朋友们一起听，添双筷子，一起吃吃喝喝！</p><p>除此以外，还可以在「<a href="https://afdian.net/a/qifenbao">爱发电</a>、喜马拉雅、网易云音乐、荔枝、Spotify、Google Podcast、Overcast、Castbox」等音频平台找到我们。</p><h2>【联系我们】</h2><p>有兴趣参与我们的对谈，或者寻求合作的朋友可以发邮件到以下邮箱：muyuanli0203@...