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<p>想到韩国菜你第一时间想到的是什么？似乎总是那几样「泡菜、炸鸡、大酱汤」但打开韩国的综艺节目，又总会被拍摄食物的镜头语言所吸引。本期我们来聊聊韩国饮食。</p><p>人气嘉宾返场，请到韩餐爱好者、资深韩综观众、业内人士 momo，一起聊聊韩餐的「割裂感」：一方面是让人流口水的综艺世界，另一方面是现实「吃不出综艺那味」。</p><p>从《尹食堂》《小巷餐厅》这类火爆综艺，到部队锅、韩式炸鸡这类「美式韩餐」，再到韩牛、泡菜与黑猪肉背后的在地文化，本期我们从韩国综艺开始，聊聊韩餐是如何通过综艺、食材与讲故事能力，一步步成为全球餐饮版图的重要角色：</p><p>01:24 韩综与韩国电视剧如何用镜头语言让我们觉得好吃？</p><p>08:07 白钟元的商业帝国，罗PD的慢综艺</p><p>13:18 从视觉到听觉构成多重感官刺激，让人越看越想吃</p><p>19:23 可能是最会给反应的韩国娱乐明星，看ta吃就想跟着吃</p><p>20:30 为了拍出「馋感」，拍摄前12小时不吃饭（下次七分饱嘉宾也这样吧🤔）</p><p>24:08 韩餐的地方性怎么体现？</p><p>35:21 韩牛怎么跟跟潮汕牛肉有点像？</p><p>39:36 k-food与k-pop绑定，以融合（红薯披萨、LA排骨）与创新（高端韩国料理）进入国际市场。</p><p>46:56 韩国预制菜与连锁店反而更好吃？</p><p>52:33 推荐：大而全选首尔、想去感受特色就去济州岛与釜山</p><p>📺提到的综艺与影视剧（感谢momo老师总结！）：</p><ul> <li>白种元</li></ul><p>料理菜谱类《家常饭白老师》</p><p>探店类《街头美食斗士》《三大天王》</p><p>经营类《快餐车》《小巷食堂》《美味的广场》《高校供餐王》</p><ul> <li>罗英锡PD</li></ul><p>慢综艺《三时三餐》；</p><p>经营类《尹食堂》《咖啡之友》《西班牙寄宿》《姜食堂》《豆豆饭饭》；</p><p>探店类《肩膀舞要跳到什么时候啊》《跟着大明寻味》《我是自然人》</p><p>旅游类《罗罗民宿》（韩餐）《罗罗tour》（意大利美食）</p><ul> <li>其它</li></ul><p>《拜托啦冰箱》《地球游戏厅》《咖啡之友》《一起吃饭吧》（纯吃饭啥也不干）</p>...