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<p>在<a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/episodes/688a2b7bedf3fa32d54bef31">第58期节目—云南寻味</a>中，七分饱带着团友去了一趟滇南，吃着宜良烤鸭和建水豆腐，喝着甜白酒，那叫一个舒爽！</p><p>而这次九月的旅程，我们抓住菌子季的尾巴，从昆明出发深入滇西，重走过去的盐马古道。</p><p>顺着肉、盐、菌子的线索，一路经过南华菌山、黑井古镇、诺邓古村、剑川古城，最后来到大理洱源。</p><p>诺邓火腿、炒见手青、甜白酒乳饼、姜柄瓜炒松茸......一路上大家清空了许多碗盘，赶了好几个大集市，在鬼市上套大鹅的时候，感受到了云南是真的很「滇」：</p><p>05:34 盐马古道的起点，探寻安宁石窟与悠久的盐业</p><p>09:34 抽象昆明鬼市，云南「滇」味初体验</p><p>12:24 剑川赶大集，深夜套大鹅，堪比魔幻海市蜃楼</p><p>15:19 靠井盐串联起来的路线，爬马帮台阶，探访诺邓古村、黑井古镇</p><p>22:01 在洱源，机缘巧合的乳扇体验，泡一场真正的硫磺温泉</p><p>30:39 昆明木水花菌子市场，菌子的交通枢纽</p><p>39:22 从“包山制”到可持续采集，聊聊人与菌子的关系</p><p>49:26 菌子万花筒，不同时节不同地点的菌子大百科</p><p>64:03 菌子的地域限定，四通八达的菌丝网络</p><p>74:16 破除「看小人」的娱乐化误区，菌子虽好，可不要乱吃</p><p>86:29 观鸟和菌子同在，帮你打开一个观察自然万物的新维度</p><h2>🎉【本期鸣谢】</h2><p>卡士全新风味系列「吃酸」携三款地域原产酸果入味，探寻云南酸、岭南酸、西北酸。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lgBlIC-6cX4B10piNhnRs01MDAD7.png"/></figure><p><strong>云南大理酸木瓜</strong>，长在洱源苍山2000米高海拔之上，年产量比松茸更低；</p><p><strong>岭南胭脂红芭乐</strong>，生长于北纬23度两广丘陵地带生长，全年日照超2000小时；</p><p><strong>西北黄杏</strong>，生长于昼夜温差15度的大漠绿...