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<p>这一期，我们想以相对轻松一些的方式聊聊日本和中国的咖啡市场。</p><p>2024年春节前夕，主播去了一趟日本东京，重点体验了当地的咖啡市场。日本比中国咖啡市场的成熟度更高，而且是“失去的三十年”里少有的还在增长的赛道。</p><p>我们这期播客，会聊聊调研的感想，并且会重点聊聊对中国咖啡市场的启示。</p><p>————————————————————————————————</p><p>👋 两位主播的介绍：</p><p>Jason：美元二级long only分析师，探寻对产业、行业的真实认知；</p><p>锦诗：一级市场投资人，希望了解真实有趣的商业世界</p><p>这档播客，我们希望呈现经过我们思考、对我们自己的投资主业也会有帮助的内容，也非常期待与各位同好多多交流。</p><p>想加入听友群的朋友，可以添加微信Jinshi09-yiwuyi10（备注“小宇宙”及个人信息）</p><p>——————————————————————————————————</p><p>☕️ 时间戳：</p><p>00:02:04 咖啡的成瘾性：日本人平均每天2杯咖啡，为什么年纪越大喝得越多？</p><p>00:04:55 中国现在处于“咖啡旅程”的什么阶段？</p><p>00:08:13 意式，美式，手冲都是什么意思？</p><p>00:13:33 星巴克很早进入了中国，带来了咖啡的文化，但是没有培养起中国人喝咖啡的习惯</p><p>00:15:36 咖啡有口味锁定和品牌忠诚度吗？“口味锁定只能时候观察，没有办法事前设计”</p><p>00:24:51 日本的咖啡有多便宜？供给和需求的相互促进</p><p>00:31:51 中国的咖啡市场的“价格战”，降价改变了瑞幸的商业模式</p><p>00:42:07 日本最大的现磨咖啡连锁店是——711便利店</p><p>00:51:35 星巴克以及日本的其他连锁咖啡店：用户价值与商业模式的匹配</p><p>01:13:11 日本的精品咖啡店：仪式感拉满</p><p>01:26:18 结语</p><p>————————</p><p>关于这次在日本咖啡的见闻，锦诗写了一篇体验派的公众号文章：“咖啡永不眠：沉浸式体验日本东京咖啡市场” <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/ARbNGnD5gOkUKg...