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<p>「精酿考场」系列又来了，本期晨飞、youeatphone 邀请到了北京 PB Pub 碰杯酒馆的创始人小闫，一起聊了一下为什么要开一家 personal best 的店，以及在店里遇到的好玩的与危险的事。另外，闫老板还在修炼他的厨艺，想吃他的卤味可以关注一下 PB Pub 和回旋余地，说不定哪天可以在这两家店里里面吃到！</p><p>shownotes：</p><p>00:01:00 精酿考场又来了，本期拷问 PB Pub 碰杯酒馆的闫老板</p><p>00:03:35 PB Pub 的名字是怎么来的：马拉松</p><p>00:11:55 以运动为源起的酒吧，每周都有来自良乡的客人</p><p>00:16:55 新一批的精酿酒吧更多以兴趣来聚合</p><p>00:22:52 开店会遇到形形色色的突发事件</p><p>00:25:40 喜欢手帐的英国客人，和闫老板共同完成了他的作品</p><p>00:31:02 为什么新开的精酿啤酒，开始宣传适量饮酒了</p><p>00:35:12 精酿的神奇之处，既是客人、又是朋友，还会成为同事（？</p><p>00:37:02 吃和喝是相连的，闫老板对于制作美食的分享</p><p>00:47:10 开店最大的坏处，就是没法再去远方徒步了</p><p>00:53:02 最后还是得聊聊发心，想通过开店得到什么？</p>