S2·EP05秋分|一饭封神 or 预制封喉?

S2·EP05秋分|一饭封神 or 预制封喉?

Published on Sep 23
1小时6分钟
壶中天
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<p><strong>主播|Jessica、江江、帅帅、赖赖</strong></p><p>葫芦里卖的什么药?</p><p>本期不卖药,一起聊聊那些记忆尤深的美食。</p><p>秋分至,昼夜均而寒暑平。当丰收的饱满与萧瑟的凉意在此刻交织,我们对食物的渴望也超越了饱腹之需,转向更深的慰藉。美食是季节的刻度,是文化的容器,更是现代人平衡效率与情感的微妙隐喻。</p><p>当预制菜以工业化效率占领餐桌,我们既享受其带来的便捷,又本能地眷恋着烟火气中的温度;这种分裂实则揭示了更深层的需求:食物从来不只是营养的载体,更是情感的容器;《一饭封神》将烹饪升华为艺术,而普通人日常的一餐一饭,同样是对生活态度的宣言。有人通过正念吃饭在快节奏中寻找安定,有人在家乡味里慰藉乡愁,这些选择无分对错,都是个体与世界的对话,亦如Jessica于2014年秋分所记:</p><p>——秋分。如果能回到狮峰山脚下,热情纯朴的农民夫妻会拿出自家收割的龙井,院子里的桂花香了,落满地便采来入茶。听他们讲种茶,充满感恩地说二十四节气真是老祖宗留下来最好不过的真理。遵循天地脾气秉性的人会比别人活得更水到渠成,因为他们内心有敬畏。而有敬畏,才能有更自由的人生。 ​</p><p>——</p><p>【时间轴】</p><p>01:48 与《一饭封神》冠军的线下邂逅</p><p>04:09 美食的魅力在于不同地区、时节、不同的厨师烹饪,味道都各有特色</p><p>11:04 厨师的厨艺可以反映其对食材、味觉、甚至人生的理解</p><p>14:33 中国人独特的浪漫是会因某道美食而聚集</p><p>18:49 当与记忆和情感产生关联后,这道美食便有了独特的意义</p><p>26:37 预制菜有一定的优势,如:稳定、高效以及解决异国乡愁等</p><p>32:59 近期引发的争议,症结不在预制菜本身</p><p>47:03 每个人喜欢一道菜的原因各不相同</p><p>52:17 人生在世,吃喝二字,正念的吃好每一顿饭</p><p>01:00:30 秋分美食分享</p><p>——</p><p>《一饭封神》冠军 抵达白鹅潭瑞玺</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FvpGJmBjKuUfQUHWg-howyJyIISo.jpg"/></figure><figure><img...