<p>2025年的外卖大战，巨头们“神仙打架”，小品牌则趁乱突围。一个叫银流咖啡的连锁品牌，开始频繁出现在各个外卖平台的首页。单店月销过千，并在咖啡这个已经拥挤的赛道里，开出了100多家连锁店。</p><p>我们还意外地发现，银流咖啡的创始人之一许小喵，是每日人物2021年的文章<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/usupxNYVx8KEGe3_ff6_AA">《被奶茶店梦想坑惨的年轻人》</a>中的讲述者。那时的许小喵，是一位加盟奶茶店后赔了40万的年轻女孩，有梦想，但也经历了“毒打”。</p><p>本期的每人几句，我们和许小喵一起聊了聊她的创业史。奶茶店倒闭后，她踩中外卖的风口，从一个失败的小白，成长为成熟的创业者。如今，她的银流咖啡已经覆盖20多个城市，沙野轻食也有500多家店。她的经历，是这8年来餐饮和外卖行业变化的一页脚注。</p><p>【时间轴】</p><p>03:15 一个养成系的创业者</p><p>04:34 初开奶茶店，许小喵赔了40万</p><p>09:28 交大毕业后，许小喵闯入餐饮业，想做一飞冲天的奶茶店</p><p>11:08 从野战军到大厂正规军，可惜创业思路没学到，原因是大厂节奏太慢了</p><p>12:47 勇敢、坚韧、不放弃，是让许小喵走到现在的最根本原因</p><p>16:24 走出赔光40万的阴霾，只用了两周时间</p><p>21:20 许小喵的创业三阶段：寻找机会、看准赛道、抓住风口</p><p>26:51 选择2022年做咖啡，离不开敏锐的商业嗅觉</p><p>31:55 银流咖啡与其他咖啡品牌的不同之处</p><p>38:47 开店的目的只是为了盈利，不要被行业所规训</p><p>40:32 开满100家店后，仍面临着不少挑战（开咖啡店干货纯享）</p><p>43:44 创业始终是服务自己的生活</p><p>50:40 女性创业者在初期会面临的挑战</p><p>58:29 女性创业者的天然优势</p><p>01:01:31 女性创业的多种选择，及创业前需要做的准备</p><p>01:04:27 行业大佬的创业理念</p><p>01:08:18 现在仍是创业的好时期，尤其是实体店</p><p>【特别推荐】</p><p>许小喵的播客节目<a href="https://www.xiaoyuz...