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<p>大家好，这里是「藏金阁」的第二十八期，本期嘉宾邀请到<strong>开吉茶馆</strong>的创始人Evan。</p><p>开吉茶馆在在上海颇有名气，我觉得不止是因为它的茶和空间本身，更因为它背后流淌着的那股松弛感。</p><p>我自己是开吉茶馆的常客，经常约朋友在上生新所的那家店，坐下来喝杯茶、聊聊天，离开前再来一碗他们家的米粉，感觉生活又被治愈了一点。</p><p>这一期，我们会聊聊开吉茶馆背后的故事，Evan 是怎么从 0到1做出这个品牌的，他一路上是如何做选择、走弯路、找到节奏；以及在他心中，一家“有温度、有气味的品牌”应该是什么样子。</p><p><strong>🟦本期嘉宾</strong></p><p>Evan：开吉茶馆创始人</p><p><strong>🟦本期摘要</strong></p><p>00:40 嘉宾介绍</p><p>01:27 为什么会想开一家茶馆</p><p>04:27 年轻人真的有在喝纯茶吗</p><p>06:28 为了让茶馆“年轻化”，开吉茶馆做了哪些努力</p><p>08:06 为什么叫「开吉茶馆」</p><p>08:48 开吉茶馆的精神对标品牌</p><p>10:58 开吉茶馆的创新产品</p><p>14:25 对产品很用心，可是消费者感知得到吗</p><p>17:08 “有厨房有烟火气”是开吉茶馆一直坚持的事</p><p>20:43 目前的消费人群</p><p>23:42 茶的难度不在于教育用户，而是为什么来你这喝茶</p><p>23:40 开吉茶馆氛围这么chill，是做对了什么</p><p>26:30 茶馆的盈利情况</p><p>27:15 开吉茶馆最早是怎么出圈的</p><p>31:25 与大卫·霍克尼的合作契机</p><p>32:55 目前5家店以及选址逻辑</p><p>36:00 品牌营销</p><p>40:45 一些我们坚持但别人不理解的决策</p><p>42:03「开吉茶馆」的三个关键词：烟火气、融合性、国际视野</p><p>44:25 创始人每天的日常</p><p>46:50 创业后遇到过的困难</p><p>50:06 未来的开店计划</p><p>51:58 畅想下10年后的「开吉茶馆」</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FktLbkEscqN...