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<p>代价就是一个中午怒炫两顿咖喱哦！是因为大阪的咖喱真的那么好吃吗？</p><p>关键词：洋食，和食，日本咖喱</p><p><strong>00:05</strong> 在大阪想吃到“正宗”的荞麦、乌冬与日本咖喱<br> <strong>01:16</strong> 寻找一家标注过的咖喱餐厅，怎么吃怎么觉得不对劲....</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lslxYUu7jyXPWnud2Bo_Ej22z0YJ.png"/></figure><p><strong>05:56</strong> 怒炫第二顿咖喱的理由：不想错过原本就想吃的餐厅呀<br> <strong>06:58</strong> 果然自己看中的店还是有点性格的.....“这是日式还是印式？”——老板：<strong>fusion</strong>。<br> <strong>08:03</strong> 干咖喱 vs 汤咖喱，可双/三拼；点了<strong>二合一</strong>。贴心英文小纸条提醒汤咖喱里有<strong>梅子核</strong>。<br> <strong>11:43</strong> “现金惊魂" 又是一家只收现金的店！这可是在大阪市中心呐！<br> <strong>12:49</strong> 干咖喱香料鲜明更辣；汤咖喱因梅子带酸甜/酸辣；尽管已在楼下吃过一顿，二楼这份仍不腻不撑。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lnMFEZYedEbXzKCfqV7LhypMESE0.png"/></figure><p><strong>14:26</strong> 小史与脉络：日本咖喱属<strong>洋食和食化</strong><br> <strong>17:32</strong> 我对咖喱的好胃口来自伦敦的生活经验...咖喱可是英国国菜之一啊！<br> <strong>19:44</strong> 三地咖喱速区分：<strong>印度</strong>（姜黄/孜然/豆蔻/酸奶/奶油）、<strong>泰式</strong>（香茅/柠檬叶/虾酱/椰奶）、<strong>日本</strong>（英式粉路线、家常/便当化）</p><blockquote>推荐播客：<a href...