Vol.35 多彩蔬菜饼/多一种人生的选择 - 小付老师｜厨房麦克风

无论从大环境来说，还是从自我出发，也许总会“给”或者“被”制定一些条条框框，也许现在的社会给大家的选择会变得极端或者单一化，但没有经历过新鲜的尝试又怎么知道呢，又或者，给自己的生活，多一种选择，难道不是，也不失为一种乐观吗…..？ 蔬菜饼： 材料： 胡萝卜1根 杏鲍菇1根 小葱1根 洋葱大约60g 线椒2条 小米椒1根（可根据喜好增减） 面粉约60g 鸡蛋一颗 盐，胡椒少许 做法： 1: 胡萝卜和洋葱刨成丝小葱切成段线椒小米椒切成丁 2：热锅热油，杏鲍菇煎至两面金黄，拿出来切成丁，备用 3: 将所有食材混合在一个大盆内，加入鸡蛋和面粉，少许盐和胡椒调味，如果觉得不好成形的话，还可加入少许的水，搅拌均匀 4: 再次热锅热油，将食材调整成饼状，小中火煎大约3-5分钟左右，即可食用 Ps : 可以做无调味料版本，然后配上蘸酱吃。