#08:美食和故乡的关系:聊聊那些一提起就让人嘴角上扬的瞬间

#08:美食和故乡的关系:聊聊那些一提起就让人嘴角上扬的瞬间

Published on Dec 30
55分钟
桃之夭夭Talk
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<p>四方食事,不过一碗人间烟火。美食是文化的根,是家的味道。</p><p>瑶瑶时隔四年终于回国啦,回国之旅从品尝家乡的美食开始! 从第一站粤菜的每天不重样,到回到老家遍寻记忆中的徽菜风味,再到成都穿梭在宽窄小巷各类麻辣川味中,这一路可谓是大快朵颐,幸福感满满。</p><p>本期播客是2023年的最后一期播客,我们聊了聊喜欢的美食,食物背后的故事和旅行记忆,以及所牵引出的城市文化和生活方式思考。我们意识到,活在“家”这个概念里的中国人几乎成长、相爱、别离、团聚都和美食相关,家常美味,其实也是人生百味。我们热爱美食,因为一提起,就会情不自禁想起那些让人嘴角上扬,眯起双眼的瞬间。而人生嘛,活着不就是那几个瞬间吗~</p><p>我们是相识十多年的闺蜜,生活在地球的两端,隔着16小时的时差,但总是想在精神上发生点共振。这里是一些基于不同地域和文化背景的生活观察记录,从营销人和设计师的视角进行的可能性生活方式探索。</p><p><strong>🎙️收听指北:</strong></p><ol> <li>00:17 &nbsp;瑶瑶回国初体验:第一站从被闺蜜包养的广东美食之旅开始!最喜欢的是老街区独具烟火气的小吃,各类早茶点心、随处可见的潮汕牛肉火锅都很爱。</li> <li>07:12 &nbsp;Dora作为在广东十年的半广州人,被这里打动的最重要的点就是:自在、务实、生活的烟火气、以及包容性。</li> <li>12:03 &nbsp;四川和广东相似的地方在于这里的人们都很懂吃,背后折射的其实是人们对生活的态度。</li> <li>15:09 &nbsp;美食文化和地域因素相关,广东自古地处沿海边疆,气候温暖,物产资源丰富;四川地处盆地,湿气较重,饮食里加入麻辣以便排湿;徽州多山多水多食材,以烹饪山珍水产见长。</li> <li>20:02 &nbsp;关于俩人故乡徽州美食的记忆,更多是关于童年和成长期间幸福时光的感知:高中食堂的拉面、奶奶做的蒿子粑粑、爷爷的瓦罐土鸡汤、外婆的柴火鸡……</li> <li>31:54 &nbsp;聊聊我们旅行过的地方和印象深刻的美食:尼泊尔的“水饺”、日本的一兰拉面和神户牛肉、台湾的夜市小吃、法餐和西班牙菜的区别……</li> <li>42:16 &nbsp;闺蜜二人在美食的偏好和食量上都基本一致,两个人能吃到一起真的是很重...