0:000:00
<p>大家好，欢迎收听新一期细说she speaks</p><p>最近我们读完了《控糖革命》这本书，特别想聊聊这本书带给我们的启发和改变。虽然现在控糖是一个特别火的概念，但是很多人可能对于为什么要控糖、如何控糖还是云里雾里的。这本书就从葡萄糖对人体的作用机制，以及葡萄糖峰值带来的危害，还有如何控制葡萄糖峰值这三部分入手，给大家清晰地讲述了原理和方法论。</p><p>而这一期我们的聊天呢，也是秉承了我们播客的理念，觉察即改变。我们想要拥有更加健康强壮、精力充沛的身体，所以在吸收了书中的知识之后我们都在以非常个性化的方式积极实践中。我们的聊天分享了很多我们的控糖方法，希望对大家有帮助～</p><p>控制葡萄糖峰值不是一个几天就能做到的事情，我们需要的是把理念深植于心中，选择适合自己的方法，哪怕中途有小小的反弹也不要气馁，给自己多一点时间实践，我相信，半年后或一年后我们的感受会很强烈。</p><p>本期细说索引贴：</p><p>01:37 神奇的发现以前令人感到枯燥的生物学知识，我们现在居然主动去学习了</p><p>05:09 糖在如何影响我们的身体</p><p>06:30 葡萄糖峰值出现的危害</p><p>06:52 时间的颜色是黄色，美拉德反应也印证了这一点，褐变是必然的，速度是可控的</p><p>09:48 葡萄糖峰值是什么？不吃糖是不是就没有葡萄糖峰值了？</p><p>13:39 并不只是吃辣椒和高油的食物会导致我们身体出现炎症，葡萄糖峰值也会导致身体的炎症</p><p>19:45 从一个朋友的例子看葡萄糖峰值导致的持续饥饿</p><p>24:05 脑雾可能就是葡萄糖峰值在对我们记忆和认知功能进行摧残的一个小小警报</p><p>25:50 高糖高碳水的饮食会影响我们的学习、工作和生活，严重的情况会让我们进入恶性循环</p><p>30:51 正确的饮食顺序：先吃纤维类食物，再吃蛋白质和脂肪，最后吃碳水类食物</p><p>36:17 控糖不是为了追求瘦，而是希望我们的身体能够健康强壮，少少生病，多多精力</p><p>38:10 在一个碳水量大的城市如何保持正确的饮食顺序</p><p>40:25 不用太在意每一餐吃的热量</p><p>43:03 充分调动我们的主观能动性，找到适合自己的纤维食物</p><p>44:31 吃咸香美味的早餐</p><p>48:57 如果非要吃...