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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">当“预制菜”这个词开始出现在公共视野时，它引发了许多争议和误解。到底什么是预制菜？它与“方便食品”有什么不同？为什么近几年预制菜会迎来井喷式的发展？<br>在本期节目中，Freda 将与大董餐饮集团董事长董振祥对谈，从政策到市场，从餐厅到家庭，一起拆解预制菜的定义与边界。当“预制菜”成为日常，甚至成为餐桌上的全部，那么厨房里的艺术会消失吗？<br><br>节目主播 / Freda<br>节目嘉宾 / 大董餐饮集团董事长 董振祥<br>有想聊的 / zhangshuo@modernmedia.com.cn<br>商务合作 / vincent.liu@modernmedia.com.cn<br>收听平台 / <span>喜马拉雅@商业周刊中文版、</span>小宇宙@商周有聊<br><br></p>