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<p>实验感与“不自然”的边界在哪里？同一杯咖啡，为何东南亚评审写 6 种热带水果，你却只写“苹果”? 2023 新规后，评分表里多了什么？少了什么？隔夜柠檬茶练“涩感”与酸甜平衡？</p><p>00:00开场 & 近况：节目断更的创作瓶颈</p><p>00:45最近喝到的“奇怪咖啡”系列简介</p><p>01:26练习丁香风味：为什么香料类最难辨</p><p>04:57哥伦比亚惠拉（Huila）背景 + 双重厌氧蜜处理</p><p>05:50品饮笔记：姜的 Sparkling、柠檬酸感与“火锅底料”</p><p>08:54当酸没有甜支撑——品质判断的小红线</p><p>10:15风味边界 & 文化差异：为什么东南亚评委词库更“水果”</p><p>11:33CVA 评分体系的 Effective / Descriptive 思路</p><p>14:48WBrC 评分表 2023→2025 的微调要点</p><p>18:23六大维度复习：Aroma、Flavor、After-taste、Acidity、Sweetness、Mouthfeel</p><p>28:10结尾 & 招募 7–8 月线上座谈会 + 冰手冲小福利</p><figure><br></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FiFGMfppea3c542_zuoA2sy2Bse9.png"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqU0J-ULE3hORxGfs4bM4gk0UvxX.png"/></figure><h2>📌 相关链接 & 延伸</h2><ul> <li><strong>小红书 @Janet 感官笔记</strong>（置顶笔记有线上座谈报名表）</li> <li>推荐阅读：CVA 官方文档、WBrC 2025 《Rules & Regulations》最新版本</li> <li>想看 <strong>冰手冲教程视频</strong> 或加入 7–8 月咖啡人座谈会 👉 在评论区或小红书私信“我要冰手冲 / 我要座谈会”</li></ul><blockquote>如果你喜欢本期内容，别忘了给节目打个 ⭐️ 评价...