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<p>当星巴克坚持“第三空间”与不打价格战时，中国本土连锁用“低价+快上新+数字化”改写赛道——价格战从来不是短跑，而是供应链与效率的耐力赛。</p><p><strong>本期亮点</strong></p><ul> <li>上游—中游—下游</li> <li>“第三空间”的溢价困境：今天还足够支撑高价吗？</li> <li>本土连锁的三板斧：低价锚定、周更上新、精细化社群运营</li> <li>为什么说星巴克“出售最多 60% 中国零售业务”像一次“换打法、留牌桌”的转场</li></ul><h2>章节</h2><ul> <li><strong>00:00</strong> 开场：为什么这一期聊星巴克与价格战</li> <li><strong>01:55</strong> 美国：“重返星巴克”计划与第三空间的回归</li> <li><strong>05:03</strong> 中国：第三空间 vs 本土“低价+快上新”</li> <li><strong>06:19</strong> 价格战：不是愿不愿，而是跟不跟得上</li> <li><strong>06:27</strong> 上游：原料、关税、航运的外生冲击</li> <li><strong>10:06</strong> 中游：菜单复杂度与单位时间产出</li> <li><strong>12:11</strong> 下游：需求弹性与“降级”路径</li> <li><strong>16:56</strong> 本土打法：周更上新、券体系、社群化运营</li> <li><strong>20:01</strong> 第三空间溢价困境的来路与当下</li> <li><strong>25:23</strong> 价格战不是短跑：耐力赛在比什么</li></ul><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FkMT6q4cr59TGO7wJ-CbBhkYbQQI.png"/></figure><h2>关键观点</h2><ul> <li>上游压力：多年生作物+极端天气/关税+运价波动 → 成本“上快下慢”</li> <li>中游瓶颈：菜单越复杂，高峰期单位时间产出越吃紧（等待↑、人力↑）</li> <li>下游拉扯：强习惯≠刚需，高于心理价位即“降级...