149 加盐饮茶：好处与禁忌 - 茶道茶艺与健康饮茶

喝茶加盐确实有不少妙用：盐里的钠离子能和茶叶的茶多酚协同作用，缓解轻微嗓子不适、清新口气；夏天喝还能补充电解质，帮着缓解疲劳，连茶的涩味都会被压下去，喝着更爽口。不过得选对茶，像苦涩重的云南生普、沃堆味明显的熟普、普通黑茶或绿茶，加一点盐能让口感变顺滑，还能凸显醇厚感；但细嫩的名优绿茶、高端白茶或年份好的普洱别加，会掩盖原本的鲜爽和香气，反而浪费好茶。 喝茶加盐的禁忌和技巧也得记牢：盐量一定要少，每 100 毫升茶汤加 0.1-0.3 克（手指捏一撮就行），千万别多放，不然会毁了茶味；高血压、肾病患者，还有孕妇、小孩要坚决避开，可能加重身体负担。平时别把盐茶当日常饮品，只在大量出汗、腹泻需要补电解质时喝几口就好，要是喝了觉得心慌、口渴，得马上停。另外，好茶千万别加盐，会弄丢它原本的风味层次，实在想试，就从便宜的普通茶开始，边加边尝，找到适合自己的口感。