<p>夏天到了，有没有吃Gelato？这期聊聊Gelato在欧洲、中国的不同面相；以及全球商业化引领的Gelato文艺复兴之路</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fhds7RIGfiw6Wgn1fRTusRBzdiHQ.jpg"/></figure><p><strong>一个初夏关于gelato的奇遇故事</strong></p><p><strong>1. Gelato 的味道：你的Gelato, 是否等于我的Gelato？</strong></p><p>国内Gelato的配方 08：27</p><p>欧洲Gelato的配方 11：54</p><p><strong>2. Gelato 的名字：到底什么是Gelato？</strong></p><p>Gelato的起源 20：12</p><p>Gelato为什么不可以翻译成冰淇淋？25：00</p><p><strong>3. 解构概念上的Gelato</strong></p><p>意大利人的Gelato产业与国际标准 31：56</p><p>中国市场尝试解构意式标准 35：53</p><p><strong>4. Gelato的滤镜： 带有欧洲滤镜的夏季甜蜜意象</strong></p><p>欧洲的"老冰棍"故事 40：08</p><p>意大利人的美食执着——"不好吃等于丧良心" & "丑即是美"42：20</p><p><strong>5. 商业化带来的Gelato“文艺复兴”</strong></p><p>美国市场如何炒热Gelato？51：05</p><p>日韩市场Gelato走红的核心逻辑 52：46</p><p>意大利文化被美国的放大与二创 53：28</p><p><strong>6. 消费洞察：中国市场如何融化Gelato</strong></p><p>阶段1：中国的第一家Gelato折戟记 61：58</p><p>阶段2：国际品牌入华的尴尬 63：34</p><p>阶段3：本土新锐品牌如何真正让Gelato破圈？ 64：16</p><p>案例分析：精品店模型“Dip-in”vs 连锁店模型“野人先生”65：19</p><p><strong>一个想和大家讨论的问题 72:59</strong></p>