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<p>面包脑袋们集合啦！</p><p>吐司、贝果、欧包、碱水……哪款面包是你的最爱？</p><p>逛超市经过烘焙区就走不动道儿，说的是你吗？</p><p>这几年随着消费者理念和消费习惯的变化，对烘焙食品的需求可以说是日趋旺盛。那在烘焙市场百花齐放的景象中，你很难不注意到盒马烘焙的身影，无论是那些名字响当当的热门单品，还是超乎寻常的上新速度，亦或是价格策略调整，它不仅走入你的生活，还悄然影响着整个烘焙市场的发展与改变。</p><p>带着对烘焙的观察和疑问，我们与「盒马啵啵啵」进行了一次串台，希望能为同样有好奇心的你解开一些烘焙消费背后的奥秘。</p><p><strong>互动福利</strong></p><p>快来评论区与我们分享你听完节目的感受、回答本期的互动问题，我们将在评论区选出 50% 的听众送出工厂直送的 Q 弹生吐司一份 ，活动截止时间 1 月 5 日 17 点。</p><p><strong>本期互动问题</strong></p><ul> <li>你对日常消费的面包能够接受的价位大概是多少？</li> <li>你日常会复购的面包品类是？</li> <li>如果要设计一款加入杂粮的面包新品，你会选择哪种杂粮？</li></ul><p><strong>主播</strong></p><p><strong>Momo 陈默默</strong>，消费投资人，生活观察家，吃喝玩乐爱好者</p><p><strong>嘉宾</strong></p><p><strong>橙子，</strong>新一代农林牧渔行业从业者，为小青菜写文案的人，播客 <a href="https://www.xiaoyuzhoufm.com/podcast/6418242a8aca9099d7d2f7ea">盒马啵啵啵</a> 主播</p><p><strong>曹国亮，</strong>上海糖兜科技 CEO、糖盒食品 CEO、爸爸糖创始人</p><p><strong>主要话题</strong></p><p>03:28 面包店在中国的发展史：你童年回忆里的面包店长什么样？</p><p>12:02 为什么说面包是烘焙里最难做的？</p><p>39:27 供应链的改变，同等品质下如何提供更优惠的价格？</p><p>53:29 ...