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<p data-flag="normal" style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;">【吃包编辑部】<br>「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享ta们的看法与故事。<br><br>【本期你会听到】<br>03:36：选择在大理举办面包节，是因为社区氛围很浓厚，面包消费需求也比较旺盛<br>13:37：我们没有收取门票，摊位费也是象征性收一下<br>21:46：广州这场，既是一线城市又叠加了端午节，人流量真的很夸张<br>23:46：有个面包店主发笔记说，感受到了被看到的力量<br>24:23：我们邀请的门店首先证照要齐全，也会优先支持社区面包店和独立烘焙品牌<br>29:14：门店有些提前一个月就在为活动上售卖的面包做准备了<br>34:10：广州消费者更爱吃，消费热情更高<br>39:27：世界上为消费者考虑的活动太多了，我们是把面包和面包师放在首位<br>48:31：考虑到现场人太多排队上洗手间的问题，在大理我们专门多请了一个阿姨帮忙打扫<br>55:06：大家会找面包搭子，这样可以买好多面包都试一下<br>01:01:37：调研结果显示大家反而更愿意参加一些小中型的面包节<br>01:10:00：田园蘑菇包，吃出了很家常很田园的感觉<br>01:12:11：苹果姜味贝果，会好奇如何呈现，哪个风味占主导<br>01:13:04：青柠酸奶油庞多米，越吃越上瘾<br>01:13:38：打样的法棍，有香料和玫瑰香气，还有几款出品朴素但风味层次设计得很妙的巴斯克蛋糕<br><br>【心动の包】<br>咸鱼：Vee老师的田园蘑菇包<br>Tuzi：AMO的苹果姜味贝果<br>水水：AMO的青柠酸奶油庞多米<br>Mogu：CIB打样的国产粉法棍和MINI巴斯克蛋糕<br></p><p data-flag="normal" style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:1...