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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">欢迎收听VOA慢速英语《词汇掌故》。有些人会从自己动手做的事情中得获得极大的快乐和满足。这就是自己动手做（DIY）项目如此受欢迎的原因。在新冠病毒健康危机期间，这类项目愈加受追捧。另一项活动——烘焙变得流行起来。我说的可不是打开一盒蛋糕粉，加些水搅拌，然后放烤箱里烤。我敢肯定这种蛋糕味道挺不错的。但它不完全是自制的。你用的是在店里购买的蛋糕粉。换句话说，你不是“从零开始”做蛋糕的。这就是我们今天要讨论的短语——从头开始（from scratch）!我们再次以烘焙举例。我喜欢从头开始做面包。我准备好了面粉、盐、糖和酵母的用量。然后加一些水，然后把这些面粉揉成面团，也就是生面团。这个过程很有趣。在我看来，从零开始制作出来才是最美味的面包。所谓的“从零开始”是指不使用任何现成的材料。假设你想为植物建打造一间温室。当然你可以直接下单购买。但这可能要花费一大笔钱。所以，你决定从头开始构建。使用最基础的材料从头开始建造。“从头开始”也可以指“从头再来”。例如，一群人想为孩子们启动一个阅读项目。但是经过数小时的计划，他们还没有做出任何决定。他们想出了许多好主意，但这些主意似乎不太协调。项目的核心已经变味了。所以，有人建议，“嘿，为什么不从头开始，简化一下我们的想法。”当一个项目变得非常复杂时，从头开始通常是唯一的解决办法。我们可以从零开始做很多事情——小到阅读计划，大到职业生涯。如果说从头开始职业生涯，那么就意味着要尝试全新的事情。在做了多年律师后，我的朋友从零开始，成为了一名电子游戏开发者。或者你可以继续同样的事业，但以一种全新的方式或在一个全新的领域。再举个例子。我的一个朋友想要重拾他的歌唱事业。他住在芝加哥，但他在那里没有取得成功。于是，他搬到了匹兹堡，从零开始了他的歌唱事业。这似乎奏效了，因为他在那个城市很受欢迎。一些词汇专家表示，“from scratch”(从头开始)这个短语源自长跑。词汇“scratch”过去是指在地面上划出的起跑线。所有...