0:000:00
<p>在快速城市化的今天，我们与土地的联系越来越疏远，食品安全和农业可持续发展成为社会关注的焦点。土壤退化、极端气候、农村空心化等问题，都在考验着现代农业的未来。</p><p>本期节目，我们的掌柜分享收获农场创始人石嫣。作为中国人民大学农业与农村发展学院博士毕业、清华大学博士后，他选择了一条不同寻常的道路——成为一名新农人。16年来，他在北京郊区的土地上践行着生态农业理念，将贫瘠的土地有机质含量从1%提升至5%，建立起连接城市与乡村的桥梁。</p><p>2024年，面对极端天气带来的挑战，分享收获农场依然稳步前行，开设真土面包房、创办自然学堂，让农场成为近百名年轻人实现梦想的舞台。展望2025年，他们将在北京平谷扩建第四个生产基地，完善配送服务体系，深化乡村体验项目。</p><p>在节目中，我们将探讨：如何在现代农业中实现人与土地的和解？新农人的理想与现实如何平衡？城市消费者又该如何参与生态农业的发展？石嫣将从实践者的视角，为我们讲述一个关于土地、信任与未来的故事。</p><p>【主要话题】</p><p>00:01:59 真土面包房开启生态食材面包生产之旅</p><p>00:02:43 自然学堂在果园落成，打造自然教育新模式</p><p>00:04:39 农场应对极端天气挑战的经验分享</p><p>00:05:47 农产品品质提升计划的具体实施</p><p>00:06:44 固定份额配送服务的创新模式</p><p>00:07:47 平谷生产基地的扩建规划</p><p>00:09:47 生态系统优化与有机种植的深度融合</p><p>00:11:43 农场转型助力年轻人返乡创业</p><p>00:13:08 优质食材供应体系的长远规划</p><p>00:14:09 公平田野平台的创新运营模式</p><p>00:16:47 消费者参与共建的深度探索</p><p>00:18:01 会员计划的优化与发展</p><p>00:19:13 预付款与固定份额配送的实践</p><p>00:20:56 可持续包装的创新应用</p><p>00:21:32 生态农业与乡村振兴的深度融合</p><p>主理人石嫣，师从温铁军教授，石嫣是中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后，分享收获农场创始人。分享收获农场位于北京顺义区柳庄户村，是一个耕耘了13年的国家级生态农场，...