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<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/FqtYFa6BGCoAYux9dSPK21b3k_8j.JPG"/></figure><p>这一期，我们展开聊聊「咖啡」</p><p>从手冲能不能加水，到为什么卡布奇诺渐渐消失；</p><p>从咖啡作为“农作物”的本质，到巴拿马、埃塞俄比亚、越南和巴西的产业链故事；</p><p>再到女性在咖啡劳动里的贡献，烘焙师、寻豆师的幕后角色。</p><p>你会听到：</p><ul> <li>咖啡太苦，能不能说“不好喝”？</li> <li>手冲咖啡到底可不可以加水？</li> <li>卡布奇诺为什么从时髦饮品变成“消失的浪漫”？</li> <li>全球咖啡产业链里的性别分工与隐形劳动</li> <li>巴拿马的“高山”瑰夏、埃塞俄比亚的基因库、越南的速溶大国、巴西的产量霸主...</li></ul><p>咖啡是一门知识，也是一项仪式，更是我们生活里最平常、最亲近的农作物。</p><p>Timecode</p><p>00:50 家庭咖啡学习者的一年心得</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fqcv42acQ4S-c1bu99v2xESeQ3BB.JPG"/></figure><p>01:45 每天的 Coffee Time：从小白到“明白喝”</p><p>03:06 第一个板块：咖啡日常小问题</p><p>03:47 咖啡是饮品还是生活方式？</p><p>05:04 咖啡太苦，能不能说不好喝？</p><p>06:53 便利店咖啡的真实水准</p><p>07:58 十元以内的咖啡推荐与基因差异</p><p>08:49 手冲咖啡能不能加水？冰手冲行不行？</p><p>09:49 手冲的科普与“Bypass”的奥秘</p><p>12:26 放松喝：手冲的多样体验</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fnc-Ax3eCwluelUzu6hohoo1nAzC.jpg"/></figure><p>13:54 为什么卡布奇诺消失了？</p><p>15:30...