外卖十年血战未停：京东入场，到底是谁慌了？ - 小念头｜服务进化论

京东还是动手了，外卖行业再一次迎来新玩家！京东外卖以“品质外卖”和“骑手关怀”为口号，剑指美团、饿了么。本期节目特邀资深餐饮从业者，营销专家边江老师和我们一起深度探讨京东外卖的破局野心和背后的策略。外卖行业十年变迁，从未像今天这般充满变数。京东以“品质”和“责任”入局，试图打破美团一家独大的局面，但这场战役远非简单的商业竞争：- 商家苦佣金久矣：平台垄断下，20%-30%的抽成挤压利润，京东的低佣金策略能否成为破局关键？- 骑手尊严需落地：刘强东的“兄弟论”与美团算法效率的冲突，背后是民生问题与社会责任的平衡。- 消费者要的不只是低价：从幽灵厨房到品质外卖，用户期待更安全的食品和更体面的服务。这场博弈中，短期看是补贴与话语权的争夺，长期则是全新消费和生活方式的重塑。无论结局如何，全新的生意叙事和消费观念，正在向我们走来。🙋对话人边江：原呷哺呷哺、海底捞品牌高级经理，17 年参与创立羽生（北京）品牌管理有限公司，致力于为餐饮行业提供全案品牌从品类定位与设计、产品结构分析、全年营销策划、新媒体传播等跨媒体领域的整合营销服务，服务客户有海底捞、东来顺、探鱼、蔡澜点心、花家怡园、新辣道、一味一诚等。王建业：服务管理咨询专家，顶点洞察公司创始人，香港天高管理发展有限公司顾问，曾为万科松花湖滑雪度假区、泊寓及万科物业、友邦保险、谢瑞麟珠宝、德国 LAMY、韩国 Gentle Monster、伊莱克斯、新加坡珍宝集团、唐宫海鲜舫、香港翠华集团、上海新荣记、南京小厨娘、北京旺顺阁等公司提供服务管理咨询和培训。柏鹏：Mass Note 主编，近20年内容传播、影响力赋能工作经验，做过大型活动和传播，也做过知识服务和课程，持续探索新媒体内容创新形式，一个对世界永远好奇的知识买手，为得到跨年演讲、吴晓波年终秀、前哨大会、香帅共潮生演讲、华为云、阿里云、腾讯云、第四范式、赛诺菲疫苗、追觅、BMW 、DXC、提供过内容营销整合服务。👀时间轴l 00:00 餐饮外卖进化论，有人还记得黄太极吗？l 04:55 京东外卖初体验，还有不少...