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<h1><strong>3年法餐经营路上的成长与爱，最美的风景就是家人的陪伴【Josie学姐跨界人生第四期】</strong></h1><h1><br></h1><p>人生大不同，艾力听你说！</p><p>人生道路上每个人都有不同的成长路径，不同的生活模式以及看世界的角度，快来和艾力哥一起聊聊，共同打开这个多元世界的百样人生！</p><p>本期节目继续分享Joise在深圳经营黑珍珠法餐厅的经验与感悟。从餐厅经营本身的营销获客、团队管理，再到对于行业发展的感悟，3年的餐厅经营成长的不光是对于商业和社会的认识，更是对于自我，以及对于婚姻关系经营的认知。</p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/Fr7w6euU241bqrRAtuJM_iRKk5aI.jpg"/></figure><p><strong>本期主要内容：</strong></p><p>第一部分：00:01:00</p><p>进入新的领域，最大的成长在于对自己的认知，进而对商业、社会有了新的认知；夫妻共同创业是甜蜜的，但也是对婚姻关系巨大的考验；</p><p>为什么说餐饮行业做高客单价也是个辛苦的生意？</p><p>所谓的高端餐饮和商务餐饮有什么不同？</p><p>第二部分：00:18:30</p><p>从菜单设计到市场推广与获客，餐厅前期经营有哪些经验？</p><p>从公众号到小红书，再到抖音，以及社团俱乐部，高端餐饮的获客经历了哪些成长？</p><p>餐厅管理团队的组建和过程中有哪些经验教训？三任店长各有什么不同的风格和特点？</p><p>为什么餐饮行业内部厨房和前厅的矛盾永远无法避免？</p><p>为什么说高端餐饮想要做好，需要有高素质的服务团队和足够的培训？</p><p>第三部分：00:38:30</p><p>如何看待服务本身的价值以及和高端餐饮之间的关系？</p><p>为什么说所谓的高端餐饮，更应该是在掌握基本的礼仪之后，享受食物本身？</p><p>中国的Fine Dining行业目前的发展情况和面临的问题</p><p>一个明星级的主厨应该是什么样的成长和工作状态？</p><p>为什么说创业过程中最大的收货是对自我和共同婚姻关系的认知？</p><p>如何看待科技，AI，经济的发展与我们生活质量的关系？</p><p>为什么说人最重要的是有去生活和爱的能...