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<p>本期播客，让我们来认真地聊一聊食物——现有的农业和食物体系，为何没能解决人类的饥饿问题，为何我们真正吃顿好的还是那么难？</p><p>要想改变这种状况，一个重要的前提是让人们的观念发生变化：更关心自己吃的食物到底来自哪里，质量如何，重新思考“性价比”，考察食物的生产和流通在环境和社会意义上是否是公平且可持续的，还有发现食物连接人和社群的作用。针对这些话题，我和“食通社”创始编辑、北京有机农夫市集召集人<strong>常天乐</strong>，以及新加坡国立大学亚洲研究所博士后<strong>李舒萌</strong>一起聊了聊。</p><p>🌱 <strong>联禾创作计划</strong></p><p>食通社和多家公益和媒体伙伴共同发起2024联禾创作计划，支持媒体创作者和研究者在食农领域开展调研，并资助其完成进行面向公众的内容创作。</p><p>该计划支持5-10个面向公众的内容创作项目，内容形式包括特稿、深度调查报告、评论、摄影、播客和视频等。给予入选项目5000-30000元的资助（资助金额根据具体申请而定），用以支持创作者的调研、出差、采访及内容产出等开支。</p><p>报名截止时间为5月12日，详情请见：<a href="https://mp.weixin.qq.com/s/5YK_QFQ3pEcioGwjkotFFw">mp.weixin.qq.com</a></p><p><strong>🎙 主播</strong></p><p>方可成（香港中文大学新闻与传播学院助理教授）</p><p><strong>⏱ 本期时间线</strong></p><p>01:33 嘉宾自我介绍<br>04:27 一个城市人如何进入食物和农业的世界<br>08:39 一群外国艺术家开启的农夫市集<br>10:59 “有机”和“可持续”有什么区别？<br>15:40 什么是更好的食物和农业生态？<br>22:02 工业化的农业并没有解决全球饥饿的问题<br>30:42 媒体如何帮助食品工业恐吓公众<br>33:13 阻止我们吃得更好的，不是钱<br>37:04 吃点好的，更能分辨糟糕的<br>41:22 消费者对性价比的认识也可能被扭曲<br>43:07 为什么农民不了解自己种植的作物<br>49:00 用吃把不同观念的人连接在一起<br>52:54 弱势的群体如何更加公...