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<p>“走，出海去”- 可能是2024最值得关注的一个播客</p><p>新栏目「出海+」介绍：</p><p>作为咱们历时五年采访100位海外嘉宾的新栏目，项目进行ing。</p><p>同时，也是「走，出海去」新近推出的子品牌。</p><p>【我们想要做什么】</p><p>我们相信“少即是多” (Less is more)。</p><p>进而选择用音频为传播载体，广而告之，汇而总之，以帮助欲拓展海外事业的企业（尤其是走向东亚、东南亚的国家），携手你们的业务共同出海，面向世界。</p><p>亘古不变的理念：</p><p>有价值内容的持续输出，有效地减少信息差，以纯粹的感官体验带大家感受真实的海外商业世界。</p><p>【讲话的人】</p><p>国强：准创业者，定居日本，常年往返于韩国、中国。</p><p>新龙：创业者，暂居上海的马来西亚女婿，常年往返于马来西亚、新加坡。</p><p>【本期时间轴】</p><p>00:00 日餐在全球的扩张</p><p>03:48 全球日料店扩张情况与跨文化体验</p><p>06:00 日本餐饮业面对少子高龄化挑战，加速海外扩张</p><p>11:27 餐饮品牌国际化面临的挑战与机遇之如何拿下印度市场</p><p>20:31 日本文化及餐饮的国际影响力</p><p>【本期金句】</p><blockquote>近几年日料店的增长势头非常强劲。比如全球日料店的数量从2006年的24000家发展到了2023年的接近20万家，而且这些店铺主要集中在日本以外的地方，如美国和欧洲。</blockquote><blockquote>日本面临消费者高龄化问题，导致餐饮业不得不寻求海外市场拓展。随着少子高龄化时代的到来，年轻人数量减少，而老年人口增加，形成倒金字塔型人口结构，这促使许多日本餐饮品牌选择在海外开设店铺，以抓住海外年轻人的消费市场。</blockquote><blockquote>而在面对日益严重的同质化竞争时，许多餐饮品牌会选择海外开店以寻求新的市场机会，甚至通过迎合当地人口味进行改良，以适应不同地区的消费者需求。</blockquote><blockquote>吉野家在印度市场的成功表明，即使是面对与本国生活习惯和宗教信仰完全不同的地区，通过灵活变通也能实现本土化并取得成功。例如，在印度，吉野家为了适应印度教不吃牛肉、穆斯林不吃猪肉的习惯，...