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<figure><img src="https://image.xyzcdn.net/luFBq6BroF2nLT2ALGH694osOtMO.jpg"/></figure><p>本期锅炉工 K</p><p>coffee hana 🚩上海市徐汇区永嘉路305号</p><p>🥳🥳🥳🥳🥳</p><p><strong>近期凭《一锅》订阅，至coffee hana消费后还可以领取一份K节目现场样品烘焙的熟豆哟，有尼加拉瓜和也门的PCA，还有LOCA的秘鲁海梅😁玩起来，上新前抓紧去喝现在的SET吧。《一锅》听友群额外抽奖送出一份。</strong></p><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lglGk7hZmIEP_TXbH-Ri_pzcXJ3C.jpg"/></figure><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lrBSKGv0lIWUxLwgHTanU1_lrYz1.jpg"/></figure><p><em>AI总结</em></p><p>本期亮点</p><ul> <li>K强调咖啡店经营的可持续发展，拒绝外带杯以保留咖啡的纯粹味道与顾客互动。</li> <li>自烘店需精准调控风味，虽然降低成本，但人力与物力的投入却较高。</li> <li>脱水环节对烘焙效果至关重要，新手应记录生豆状态与烘焙过程以提升技能。</li> <li>冷冻和真空保存对咖啡豆品质影响深远，通过教育与实践来提升可持续性认知。</li> <li>可持续发展中企业面临挑战，理解其重要性能帮助承担社会责任并保持竞争力。</li></ul><figure><img src="https://image.xyzcdn.net/lqu69Kz9zXdzIQdUKsr3TnEiQ_Hs.jpg"/></figure><p>00:00:00 咖啡店中的可持续发展理念</p><p>K在咖啡店运营中强调可持续发展，拒绝外带杯的做法，旨在保留咖啡的纯粹味道及与顾客的互动。店内采用定期更换菜单，专注于展现咖啡豆独特的风味信息，确保每一杯咖啡的体验。K希望通过这种方式让顾客感受到咖啡的生命力，鼓励他们放下对传统风味标签的依赖，直接基于个人感受来享受咖啡。此理念不仅提升了顾客的参与感，也为咖...