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<p>大家好，欢迎来到自然生长。</p><p>这一期，欢迎来到喝酒的世界！</p><p>✨</p><p>酒精连接了什么？</p><p>最近两年我对喝酒场景印象最深的，是动画电影《长安三万里》李白饮酒时创作《将进酒》的场面，那完完全全符合我对喝酒进入另一种境界的想象，看的时候眼泪止不住一直流。很感动，很共鸣。</p><p>因为我曾以为，每个人都会有进入那样「绝对领域」的时刻，但后来发现其实这种情况是很稀有的。「酒」的作用很多时候并不向好，有时会引领人进入Bad Trip，有时则令人暴露难堪的天性，有人喝酒可以获得日常之外的快乐，更多人则对酒无感。</p><p>因此我们有时会探讨，「酒」帮助你连接了什么样的天地？</p><p>其实这个问题无法被准确归纳，因为每个人遇见的旅程都不一样。</p><p>✨</p><p>我们四位主播日常都喜欢喝酒，主要喝葡萄酒，而在葡萄酒的世界中又各有所爱。Lisa最喜欢香槟，Bada喜欢传统风格的葡萄酒，而Tanya和伊曼喜欢自然酒居多。</p><p>这期我们请了SNOB的两位主理人，一起探讨喝酒这件事。</p><p>SNOB是自然酒进口商，Neil和Oscar是其中两位主理人。他们引进到国内的许多自然酒，至今在全球的小酒馆也是非常畅销的产品。前阵子去东京，几乎每一家Wine Bar重点推荐的酒单里，一定有SNOB正在合作的酒庄。</p><p>我们认识很多年了，也是这次聊天得知，第一次喝到「自然酒」，去的就是Neil曾经参与经营的自然酒吧「No Name」。</p><p>-</p><p>什么是「自然酒」？</p><p>我大概遇到几百个问我这个问题的朋友。</p><p>说实话，喝得越多，越发现无法用几句话去概括「自然酒」究竟是什么。这个世界的魅力，也无法被我准确地转述和传达。我仅能用我目前有限的理解，稍作解释：</p><p>我们现在常常提到的「自然酒Natural Wine」，是葡萄酒。葡萄酒是葡萄汁酿的酒，不是粮食或其他原料制作的酒类饮品。</p><p>其实Natural Wine全译过来应该是「自然的/天然的葡萄酒」，变成「自然酒」是后来的简称。</p><p>自然酒是避免化学添加剂，以及尽可能减少人工干预的葡萄酒。</p><p>自然酒一定是有机的，也就是用有机种植的葡萄来酿造的。但有机葡萄酒不一定是自然酒，因为仅仅有机是不够达到自然酒标准的...