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<p><strong>投入10W左右的启动资金、15-30平的店面、2-3名员工的低成本轻食店，却能做到月收10W！</strong></p><p>这是本期嘉宾徐小喵的真实经验，或者说、这是徐小喵经手的400多个轻食店的现状！</p><p>从互联网转行到实体店徐小喵认为当代打工人的困境在于：<strong>一个人只靠工资真的很难实现收入增长！</strong></p><p>创业能带来新东西、认识新朋友、分泌多巴胺。<strong>实体店对预算不高或才能平庸的人其实是一种保护</strong>：有资金投入门槛的实体店不会短期涌入大量的人，在精细策划下反而可能获得较好回报，同样的、<strong>实体店不像自媒体一样靠流量靠天赋靠才能吃饭</strong>，实体店投进去的每一分钱每一份时间精力都能被量化。</p><p>而小喵更是在实体经济被唱衰的最早那几年就主动离开互联网，拥抱实体店。从2016 年开始，做过奶茶店、炸鸡店、糖水店等多个餐饮项目，经历过亏损也经历过辉煌，小喵最终选择轻食赛道，她2017年进入轻食行业，截至目前沙野轻食品牌已经在全国开出400多家分店。</p><p>小喵一直以来都保持着一个观点：“创业是一场勇敢者的游戏，但只要你有策略、有准备，成功并不遥远。”</p><p>另：因干货内容超多，故分为两期发布。此为第二期，也欢迎感兴趣的听友们回听上一期《<strong>吃草竟比吃肉贵！70%毛利率的轻食店，是门好生意吗？</strong>》！</p><p><strong>时间轴：</strong></p><p>04:01 开店第一关：美团和饿了么规则超复杂！</p><p>13:40 做品牌其实就是在做复购！</p><p>15:15 <strong>轻食店很适合作为创业者进入餐饮行业的第一站！</strong></p><p>19:05 轻食店第一坑：经营范围不够全面，好多东西卖不了……</p><p>21:58 轻食店第二坑：二房东跑路啦！</p><p>25:37 轻食店第三坑：不患寡而患不均，合伙人拆伙不干了！</p><p>26:30 轻食店第四坑：职业打假人盯上门店，按闹分配！</p><p>33:27 开出400多家店后，<strong>留存率超80%</strong>！</p><p>41:32 谁说实体难做？千万别信...