茶话404 | 06 香精是风味茶的“原罪”吗?

茶话404 | 06 香精是风味茶的“原罪”吗?

Published on Nov 18
47:10
岁时茶山记
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<p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal"><span><b>主播/陈重穆</b>,三联茶产品研发总监、北京大学博士,制茶人,《岁时茶山记》作者</span></p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica, Arial, sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal"><b>嘉宾/刘政权</b>,安徽农业大学茶业系、茶树生物学与资源利用国家重点实验室教授,研究方向茶叶深加工与综合利用</p><span><br></span><blockquote style="font-size:14px;margin:10px 0px;color:rgb(102, 102, 102);border-left:5px solid rgb(232, 232, 232);padding-left:15px;"></blockquote><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetica,Arial,sans-serif;hyphens:auto;text-align:justify;" data-flag="normal">各位爱茶的朋友一定会对不同茶叶各具特色的香气有所关注,狮峰龙井的兰花香,凤凰单丛复杂而丰富的高香……那么是否有方法可以复制、保留这些茶叶的香气?在食品添加剂不断发展的当下,广泛应用于各类饮品的香精对茶行业又有哪些影响?</p><p style="color:#333333;font-weight:normal;font-size:16px;line-height:30px;font-family:Helvetic...